¡Aprontá el mate!
Para la masa:
1 y ½ T harina
1/3 T azúcar
1 huevo
1 cta vainilla
60g manteca blanda
Para el relleno:
200g dulce de membrillo
En un bowl mezclar el huevo, azúcar y vainilla. Añadir la manteca blanda, mezclar bien e incorporar la harina cernida.
Unir para formar una masa blanda y estirar entre dos trozos de nylon dándole forma rectangular. Llevar a la heladera.
Colocar la masa fría sobre un papel manteca, cortar en tres tiras a lo largo. En cada una ubicar un bastón de dulce de membrillo en el centro. Doblar cada masa sobre el bastón de dulce, cerrando y cubriéndolo perfectamente. Debe quedar como un cordón. Marcar cada porción con un cuchillo y llevar al horno precalentado a 180ª por 20 minutos aproximadamente o hasta que estén bien doraditos. Dejar enfriar en la bandeja y luego desmoldar.
