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Hamburguesas veggie Schneck
Seguir instrucciones en el envase.
Para el Ratatouille:
2 zuccinis (chicos)
2 berenjenas (chicas)
3 tomates peritas
2 latas de tomates
2 dientes de ajo
1 cebolla
Sal y pimienta
Picar la cebolla finamente y rehogarla en una cacerola con un poco de aceite caliente. Cuando esté tierna agregar los ajos picados. Cocinar por unos minutos e incorporar los tomates picados con su jugo. Condimentar a gusto. Cocinar unos 10-15 minutos más. Reservar.
Cortar los zuccinis, berenjenas y tomates en rodajas finas y parejas.
Tomar una fuente redonda para horno, cubrir el fondo con salsa y empezar a acomodar las rodajas de vegetales intercalando los tres. Repetir hasta llenar todo formando un espiral.
Esparcir un poco más de salsa por encima.
Cubrir con papel manteca o papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180ª por 50 minutos.