Una receta deliciosa para recibir el verano con frescura.
Helado de duraznos
3 duraznos maduros
1 T claras pasteurizadas
1 T azúcar
Colocar las claras pasteurizadas, a temperatura ambiente, junto con el azúcar en la licuadora. Licuar hasta que queden bien blancas. Agregar los duraznos pelados y cortados. Licuar nuevamente hasta que quede todo bien integrado. Verter en recipiente para freezer con tapa hasta que esté firme.
Torta rápida de duraznos
1 ½ T de harina
3/4 T de azúcar
2 cta de polvo de hornear
1 T de leche
1 huevo
4 duraznos maduros
Pelar y cortar los duraznos en gajos. Reservar.
Batir huevo con leche y azúcar. Agregar ingredientes secos y mezclar bien.
Colocar en tortera no demasiado grande, enmantecada. Distribuir los duraznos y espolvorear con un poquito de azúcar extra.
Llevar al horno precalentado a 180ª por 20 minutos aproximadamente.