¿Te animás a prepararlo?
Para los panes:
2 huevos
Pizca de sal
2 ctas polvo de hornear
75g leche en polvo descremada
Mezclar todos los ingredientes intentando que no queden grumos.
Cocinar de ambos lados en sartén con tapa, a fuego medio-bajo con moldes de silicona tipo aros.
Para cubrir:
2 tomates perita
8 fetas de muzarella
Para el pesto:
40g albahaca fresca
50ml aceite de oliva
3 cdas parmesano rallado
1 diente de ajo
30g nueces
Colocar todos los ingredientes en la procesadora y procesar hasta que quede una pasta. Reservar.
Tomar los panes, cortarlos al medio, untar con el pesto y cubrir con rodajas de tomate y las fetas de muzarella dobladas, alternándolas entre sí.
Llevar al horno fuerte para que se funda la muzarella.