Pancitos rellenos de pizza

Para la masa:

180g harina

90ml agua caliente

2 cdas leche

3 ctas aceite

1 cta azúcar

1 cta sal

1 cta polvo de hornear

Para el relleno:

Puré de tomates c/n

200g muzarella rallada

200g jamón Schneck

Colocar harina, sal, azúcar y polvo de hornear en un bowl. Agregar leche, aceite y agua. Mezclar con espátula hasta poder amasar con las manos y formar una masa lisa y tierna. Dejar descansar unos 10 minutos.

Luego dividir en 4, estirar bien fino cada bollo, de forma circular.

Cubrir con el puré de tomates, añadir la muzarella rallada y el jamón cortado en tiritas.

Doblar la masa hacia adentro, formando un paquetito. Aplanar un poco y cocinar en sartén apenas caliente unos minutos de cada lado hasta que esté cocido y dorado.