Ideal para el finde
1 huevo
120g almidón de maíz
250cc leche
Batir apenas el huevo en un bowl. Comenzar a añadir el almidón cernido hasta que se forme una pasta densa. En ese momento comenzar a agregar la leche alternando con el almidón restante.
Calentar una sartén antiadherente con unas gotas de aceite o manteca y verter la mezcla de a poco hasta que cubre toda la superficie con una capa fina. Cocinar unos minutos hasta que se despega y lo podemos dar vuelta. Cocinar apenas unos minutos más y retirar del sartén.
Para rellenar:
Fetas de jamón
Fetas de queso
Salsa de tomate
Hojas de albahaca
Dulce de leche