¡Probamos esta receta viral!
100g coliflor crudo
3 huevos
Sal y pimienta
Colocar todos los ingredientes en la licuadora o procesadora hasta que se forme una mezcla bien lisa y homogénea.
Calentar una sartén de 18-20cm con un poquito de aceite y verter la mezcla de a poco.
Cocinar de ambos lados. Reservar.
Para rellenar:
Queso en fetas
Jamón en fetas
Hojas de espinaca
Zanahoria rallada
Tomates cherry