¿Algo más veraniego que este plato?
2 pata muslo deshuesadas Rosafe
2 T arroz cocido
1 T Arvejas
1 T Choclo en granos
2 zanahorias cocidas en cubitos
Mayonesa c/n
Queso crema c/n
Jugo de limón
Ciboulette picado
Cocinar el pollo en el horno. Cuando esté listo, retirar la piel dejar enfriar y picarlo o deshilacharlo.
Colocar en un recipiente amplio y mezclar con las arvejas, choclo, zanahoria en cubitos y arroz.
Aparte mezclar un poco de mayonesa y un poco de queso crema. Añadir un chorrito de jugo de limón o agua para aligerar. Por último agregar el ciboulette picadito, volver a mezclar y agregar a la mezcla de pollo.