Para almuerzo o cena. ¿Te animás a preparar esta receta?
1 kg de cuadril
2 cebollas
150 g champiñones frescos
Vino blanco c/n
Salsa de soja c/n
1 cda harina
1 cda mostaza
Sal y pimienta
200 g queso crema
Leche c/n
Perejil picado
Cortar la carne en tiritas finas.
Calentar un poco de aceite en una sartén o cacerola amplia y dorar la carne a fuego bien fuerte.
Retirar de la sartén y sin apagar el fuego agregar las cebollas cortadas en juliana fina. Dorar un poco y agregar los champiñones fileteados. Espolvorear la harina y cocinar por 1 minuto revolviendo.
Añadir un chorrito de vino blanco, añadir la carne dorada, sumar los condimentos, salsa de soja, mostaza y queso crema.
Por último, agregar la cantidad suficiente de leche para darle consistencia de salsa.
Cocinar unos minutos más y servir con perejil fresco picado.
Para acompañar:
Arroz blanco