Flan de queso

¡Ideal para las fiestas!

 

6 huevos
200 g de cream cheese Farming
150 g de leche condensada
500 ml de crema de leche Farming
200 g de azúcar
1 cda vainilla

 

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que todo esté bien homogéneo.

Hacer caramelo calentando el azúcar de a poco en una cacerola, a medida que se va fundiendo vamos añadiendo más azúcar. Acaramelar un molde con chimenea y verter la mezcla. Cocinar a baño maría a 180 °C por 45 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla esté cuajada. Puede llevar unos minutos más. Dejar enfriar por completo en la heladera. Lo mejor es dejarlo en la heladera de un día para el otro.

 

 

Los principales hechos tecnológicos del 2024

Este martes en Desayunos Tecno con Gustavo Gallino conversamos sobre cómo la la inteligencia artificial acaparó toda la atención en 2024 y lo que se viene para el 2025 en inteligencia artificial.

El libro "Pionera" sobre la fotoperiodista Nancy Urrutia

El libro "Pionera" rinde homenaje a la trayectoria como fotoreportera de Nancy Urrutia, de las primeras mujeres que se destacó en Uruguay dentro un rubro altamente masculinizado. A su vez, sirve como reflejo de los acontecimientos históricos ocurridos en el período 1983-1994, ya que es una selección de las mejores fotografías de Urrutia en esos años. Recibimos a Nancy Urrutia, fotoperiodista y a Javier Calvelo, Responsable de ADHOC, gestión de archivo y edición fotográfica del libro.

Juan Pablo Luna habla sobre su nuevo libro: "¿Democracia muerta?"

El politólogo uruguayo Juan Pablo Luna, que está radicado en Chile, publicó recientemente en aquel país el libro ; ¿Democracia muerta? Chile, América Latina y un modelo estallado, que resume parte de sus análisis academicos sobre la región. En su visión, la democracia liberal que reinó el siglo pasado está perdiendo fuerza y surgen nuevos esquemas de conflicto social, que la política no puede resolver. Para profundizar en estas y otras ideas que surgen del libro, estamos con Juan Pablo Luna.