"El INBA hace un llamado urgente a todos los actores involucrados a respetar las normativas y garantizar el bienestar animal como prioridad", expresaron.
El Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA) expresó su "profunda preocupación" por los "efectos negativos" que las medidas sindicales en la industria cárnica están teniendo sobre el bienestar de los animales.
El pasado lunes la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) decretó un paro de 48 horas en el marco de un conflicto sindical que lleva varias semanas.
"Estas acciones, que alteran los tiempos y condiciones recomendadas para la faena, están violando la normativa vigente y afectan la imagen ética y productiva de Uruguay como país exportador de carne de alta calidad", indicó el INBA en un comunicado.
En ese sentido, la presidenta del INBA, Marcia del Campo, sostuvo que los paros sorpresivos generan una "permanencia prolongada" de los animales en los corrales de los frigoríficos.
Según indicó, se expone a los animales al "estrés, hambre, incomodidad y calor extremo", lo que "compromete" su bienestar.
"El estrés acumulado en las etapas previas al sacrificio, combinado con el incumplimiento de tiempos máximos de ayuno y la falta de condiciones adecuadas en los corrales, afecta gravemente a los bovinos y ovinos destinados a la producción de alimentos", agregaron.
Desde el instituto destacaron que Uruguay ha sido "pionero" en el desarrollo de políticas de bienestar animal, pero señalaron que este conflicto "pone en riesgo décadas de trabajo en la construcción de una cadena de producción ética y sostenible".
"El INBA hace un llamado urgente a todos los actores involucrados a respetar las normativas y garantizar el bienestar animal como prioridad", subrayaron.