“La panadería artesanal uruguaya está inmersa en la historia del país y vieron con buenos ojos declarar a la panadería como patrimonio inmaterial de los uruguayos”, comentó Pena.
Bajo la consigna “el pan como patrimonio de los uruguayos”, varias panaderías del país regalan pan marsellés para su degustación con motivo del Día del Patrimonio.
La propuesta busca que se conozcan los atributos de este tipo de pan en el marco del plan para declararlo patrimonio inmaterial del país.
En las últimas semanas, el Centro de Industriales Panaderos se reunió con la Comisión del Patrimonio para proponer que se estudie si el pan marsellés puede declararse como patrimonio inmaterial de los uruguayos. El presidente del centro, Álvaro Pena, dijo a Telemundo que desde la comisión creen que reúne los atributos necesarios para ocupar ese lugar, al igual que la panadería artesanal.
“La panadería artesanal uruguaya está inmersa en la historia del país y vieron con buenos ojos declarar a la panadería como patrimonio inmaterial de los uruguayos”, comentó Pena.